Gastronomie in Zeiten des Coronavirus…

UPDATE // 2. Juli 2020

  • Wir sind wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten für Sie da!
  • Der Außerhaus-Verkauf läuft täglich in der Zeit von 11:30 bis 13:30 und 18:00 bis 20:30 weiter
  • Erst bestellen und dann zur vereinbarten Zeit abholen
  • Bezahlen können Sie bar oder mit EC-Karte
  • Es gilt ein spezieller COVID-19-Hygiene-Plan
  • Alle Gerichte können bestellt werden – wie immer in Restaurant-Qualität
  • Unser Tagesgericht eine große Portion Erbenseintopf für 5,90€ einfach telefonisch bestellen – lecker…
  • Ab dem 24. März ist die Spargel-Saison bei uns eröffnet. Genießen Sie unsere leckeren Spargelgerichte mit Spargel aus Neubokel von Spargelhof Kuhls.
  • Unser Biergarten ist geöffnet!

>> Hier können Sie unsere Speisekarte anschauen <<

>> Hier finden Sie unsere Außer-Haus-Speisekarte als PDF. <<

Bestellen können Sie telefonisch unter 05371-7247900 oder per WhatsApp unter 0172 5119317

Die Spargel-Saison hat  beim Schützen Wiese begonnen

Frischer Spargel vom Spargelhof Kuhls von uns für Sie. Auch im Außerhaus-Verkauf nach vorheriger Bestellung.

Unsere Sasionkarte:

  • Portion Spargel mit Salzkartoffel und zerlassener Butter.       ca. 250g    9,50€   ca. 500g  15,50€
  • Portion Spargel mit Rührei von 2 Eiern                                        ca. 250g   12,50€   ca. 500g  18,50€
  • Portion Spargel mit Schinken 100g gekochten Schinken       ca. 250g   14,50€  ca. 500g  20,50€
  • Portion Spargel mit Schnitzel 200g Schweineschnitzel.        ca. 250g   14,50€  ca. 500g  20,50€

…zu den Spargelgerichten reichen wir Salzkartoffeln und zerlassene Butter

  • Portion Sauce Hollandaise     2,00

Sven’s Schützen-Wiese in Gifhorn

Frühstück, Mittagstisch oder Abendessen – in Sven’s Schützen-Wiese bekommen Sie zu jeder Tageszeit leckeres Essen: Sven Wiese, Inhaber und gleichzeitig Koch in der Schützen-Wiese ist den Gifhornern ein Begriff. Schließlich ist er schon jahrelang eine feste Größe in der gastronomischen Szene. Dabei ist nicht nur seine Liebe zum Detail der Schlüssel zu seinem Erfolg, sondern auch sein hoher Anspruch an Qualität und Service. Ebenso ist Nachhaltigkeit sehr wichtig für ihn.

Saisonale und regionale Küche

In der Küche verwendet Sven Wiese, soweit möglich, regionale und saisonale Produkte. Der Einkauf vor der Haustür hat nur positive Auswirkung auf die Wirtschaftskraft einer Region, weil dadurch die örtliche Landwirtschaft, der Einzelhandel und das Handwerk gestärkt werden.

Der regionale Einkauf erhält die bäuerliche Kulturlandschaft und bedeutet kurze Transportwege, weniger Verpackungsmüll und entlastet so aktiv die Umwelt.

Nur Frisches kommt in Topf und Pfanne

Die Produkte aus der Region sind frisch. Die Nähe zum Erzeuger ermöglicht es, die Qualität und Produktionsmethoden zu hinterfragen. Marktfrische Produkte sind das ganze Jahr über in Gifhorn erhältlich. Frische knackige Salate vom Wochenmarkt, die Eier direkt vom Bauern, den Sven Wiese persönlich kennt.

Je nach Saison bietet die Region zum Beispiel erntefrischen Kohl, die berühmten Heidekartoffeln, den legendären Spargel und die Pfifferlinge aus heimischen Wäldern. Darüber hinaus sind Heidschnucken, Rinder und Gänse von regionalen Erzeugern über die Kreisgrenzen hinaus begehrt.

Catering für alle Anlässe

Egal, ob Sie eine kleine Geburtstagsparty, ein Familien- oder ein großes Betriebsfest feiern wollen, der Party-Service von Sven“s Schützen-Wiese liefert Ihnen vom Essen bis zum Zelt alles, was Ihre Party zum Erfolg werden lässt. DasAngebot reicht vom einfachen Canapé bis hin zum aufwändig gestalteten Buffet.

Auch Bier vom Fass mit der passenden Zapf-Anlage und Geschirr oder Gläser für jeden Anlass können mitgeliefert werden. Wenn Sie das Bier nicht selbst zapfen, sondern alles in Ruhe genießen möchten, steht Ihnen das Team der Schützen-Wiese zur Verfügung.

Unser Mittagstisch

Zu jedem Gericht reichen wir vorweg eine Suppe und zum Gericht einen Salat.

Wir freuen uns auf Sie!