Sven’s Schützen-Wiese in Gifhorn

Frühstück, Mittagstisch oder Abendessen – in Sven’s Schützen-Wiese bekommen Sie zu jeder Tageszeit leckeres Essen: Sven Wiese, Inhaber und gleichzeitig Koch in der Schützen-Wiese ist den Gifhornern ein Begriff. Schließlich ist er schon jahrelang eine feste Größe in der gastronomischen Szene. Dabei ist nicht nur seine Liebe zum Detail der Schlüssel zu seinem Erfolg, sondern auch sein hoher Anspruch an Qualität und Service. Ebenso ist Nachhaltigkeit sehr wichtig für ihn.

Saisonale und regionale Küche

In der Küche verwendet Sven Wiese, soweit möglich, regionale und saisonale Produkte. Der Einkauf vor der Haustür hat nur positive Auswirkung auf die Wirtschaftskraft einer Region, weil dadurch die örtliche Landwirtschaft, der Einzelhandel und das Handwerk gestärkt werden.

Der regionale Einkauf erhält die bäuerliche Kulturlandschaft und bedeutet kurze Transportwege, weniger Verpackungsmüll und entlastet so aktiv die Umwelt.

Die Produkte aus der Region sind frisch. Die Nähe zum Erzeuger ermöglicht es, die Qualität und Produktionsmethoden zu hinterfragen. Marktfrische Produkte sind das ganze Jahr über in Gifhorn erhältlich. Frische knackige Salate vom Wochenmarkt, die Eier direkt vom Bauern, den Sven Wiese persönlich kennt.

Je nach Saison bietet die Region zum Beispiel erntefrischen Kohl, die berühmten Heidekartoffeln, den legendären Spargel und die Pfifferlinge aus heimischen Wäldern. Darüber hinaus sind Heidschnucken, Rinder und Gänse von regionalen Erzeugern über die Kreisgrenzen hinaus begehrt.

Catering für alle Anlässe

Egal, ob Sie eine kleine Geburtstagsparty, ein Familien- oder ein großes Betriebsfest feiern wollen, der Party-Service von Sven“s Schützen-Wiese liefert Ihnen vom Essen bis zum Zelt alles, was Ihre Party zum Erfolg werden lässt. DasAngebot reicht vom einfachen Canapé bis hin zum aufwändig gestalteten Buffet.

Auch Bier vom Fass mit der passenden Zapf-Anlage und Geschirr oder Gläser für jeden Anlass können mitgeliefert werden. Wenn Sie das Bier nicht selbst zapfen, sondern alles in Ruhe genießen möchten, steht Ihnen das Team der Schützen-Wiese zur Verfügung.